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                合理膳食,天天果蔬,健康你我 | 一堂生动有趣的食品安全课

                发布者:黄金富  部门:办公室  时间:2019-05-16  

                本网讯(初一年级)5月13日下午班会课上,初一(1)班召开有关“杜绝垃圾食品,确保身体健康”的主题班会。为使同学们更深刻地意识到垃圾食品对人体的危害,班主任刘江明老师特意请来了初一(1)班潘梓祺同学的爸爸——南昌大学食品学院潘军辉教授来校为同学们举办食品安全方面的主题讲座。

                首先,潘教授发给同学们一人一包鱼豆腐和一颗阿尔卑斯糖,详细讲述了食品包装上那些信息的作用。既有大家熟知的生产日期、保质期、配料表,也有大家平时不太关注的生产厂家、营养成分表等,潘教授均对其一一进行了分析。

                介绍食品的成分

                那么到底什么是“垃圾食品”呢?课件上给出了一个定义:垃圾食品,主要指热量高(其他营养成分极少),或对健康无益的食品添加剂含量多,或卫生不达标或不安全的食物。

                什么是“垃圾食品”

                这些食物虽然口感好,但是卫生与安全没有保障。潘教授提到,对在校学生而言,最常见的垃圾食品莫过于辣条、门口小摊上的食品。这些食品的原材料来源大多不正规,经常食用它们会对身体造成很大损害。

                其实垃圾食品还有很多,它们都存在于我们的生活中。潘教授举出了“垃圾食品”十兄弟: 油炸食品、烧烤食品、汽水可乐类饮料、冷冻甜品类、饼干类食品、方便膨化食品、腌制类食品、果脯蜜饯类食品、加工肉类食品、罐头类食品。

                “垃圾食品”十兄弟

                讲座中,潘教授还介绍了当今水资源的健康和一种测量体质指数的方式:体质指数(BMI)=体重(千克) ÷ 身高(米)的平方,得数在正常范围内(18.5≤BMI≤24,中国参考标准)为健康,数大为肥胖,数小为瘦弱。

                喝什么样的水最好

                讲完后潘教授进行了总结:垃圾食品,外观很漂亮、颜色很诱人、口味很好吃;高油、高盐、高糖、营养低。垃圾食品就是披着羊皮的狼!

                “垃圾食品”就是披着羊皮的狼!

                最后,潘教授给我们解读了“美食宝塔”的含义,讲述了我们应该怎样健康饮食,合理运动,维护身体健康,促进健康成长。

                师生互动

                通过学习,大家都认为,要从自身做起,并呼吁全校的同学们一同抵制“垃圾食品”,不再光顾街边的流动摊点、校门口的小卖部购买食品;养成购买食品时查看商品标签的习惯。同学们均表示,以后一定要注意食品安全,为我们的身心健康筑起一道防线。

                家长名师介绍:潘军辉(潘梓棋同学的家长)副教授 南昌大学食品学院

                感谢潘教授的精彩讲座!

                撰稿:刘昀灿、徐睿灵同学

                编辑:黄金富

                审核:曾文喜

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